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体にやさしい「おからのケーキ」

こんばんは。
先ほど、せっかく書いた記事が全消えしてショックを隠し切れないヨーコです。

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冷え性な私。
特にこの季節は体を極力冷やしたくない!

甘いものが大好きで毎日おやつは欠かせないんですが、
精製された白砂糖や小麦粉は体を冷やすんですよね。
市販されている焼き菓子は大好きでよく買うんですが、砂糖がかなり使われている。
だから美味しいんだけど(*´ڡ`●)

体は冷やしたくなけどおやつ食べたいんで(貪欲)、手作りしてみることに。

最近自分のなかでハマっている「おから」を使って「おからケーキ」。
おから

おからを小麦粉に混ぜることで、小麦粉単体より血糖値の上昇をゆるやかにしてくれるし、
食物繊維もとれる(・∀・)!

おから、ホットケーキミックス、低脂肪乳ときび砂糖を少し。
ホットケーキミックスではなく全粒粉を使ったほうが体にはいいんだけど、今回はうちにあるもので作ってみました。

おからの割合が多かったので、おからの風味がします。
食感はもっちりで美味しい!
もうちょっと粉の割合を多くしたほうが食べやすかったかも・・・。
1歳半の息子もたくさん食べてくれました(*´∀`*)

今度は全粒粉を使ったお菓子が焼きたいなぁ。

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プレートの下に敷いているマットは母手作り~♪
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Author:powan
手作り雑貨大好きな母powan(ポワン)&その娘ヨーコの交換ブログ。


布小物、お人形、服飾雑貨などマイペースに作成しています。

雑貨屋めぐりも大好き!大好きなお店や、購入した可愛いものたちもアップしていきます。

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